干锅莲藕
干锅莲藕的简介：
天儿冷啦~一份热腾腾的干锅配一碗香喷喷的米饭~莲藕的脆，甜和辣椒的辣，非常下饭哟……
干锅莲藕的用料：
教您干锅莲藕的家常做法，怎么做干锅莲藕好吃
将大葱，蒜苗切段，青椒切片，生姜切片备用
莲藕切片，放入热水中焯熟，然后放进冷水中浸泡
冷锅冷油下辣椒和姜片开始小火煸香，香味出来后下花椒粉烹出香味
下葱段和蒜苗段炒出香味，放进郫县豆瓣继续翻炒
最后放进焯好水的莲藕，放少许高汤，然后放食盐，耗油，料酒，鸡粉调味
砂钵放在火上烧热，然后将炒好的莲藕放进去盖上盖，略闷1—2分钟即可。
