双层芒果慕斯蛋糕
双层芒果慕斯蛋糕的简介：
双层芒果慕斯蛋糕，上层是6寸的芒果芝士慕斯蛋糕，下层是8寸的芒果慕斯蛋糕，脱模后把6寸蛋糕放在8寸蛋糕上面，加上装饰就行了。戚风蛋糕片可以换成消化饼做的底，不过有点甜。
双层芒果慕斯蛋糕的用料：
| 用料1：芒果肉320克 | 动物性淡奶油500克 |
| 戚风蛋糕片1片 | 芒果丁30克 |
| 细砂糖100克 | 吉利丁4片 |
| 用料2：奶油奶酪140 | 动物性淡奶油140 |
| 芒果150 | 芒果丁小许 |
| 戚风蛋糕1片 | 细砂糖45 |
| 吉利丁片2片 | 牛奶45 |
| 柠檬汁10g | 适量 |
教您双层芒果慕斯蛋糕的家常做法，怎么做双层芒果慕斯蛋糕好吃
将芒果肉和细砂糖放搅拌机内搅成泥
将淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去
用打蛋器搅拌均匀
吉利丁泡冷水泡发，沥干水份后隔热水融化
将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中
搅拌均匀
模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小
将一半的芒果奶油糊倒进模具内，再放进芒果丁
再将剩下的芒果奶油糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模
芒果慕斯的做法2将动物性淡奶油打至6分发
将奶油奶酪软化，用打蛋器搅拌至顺滑
将打发好的动物性淡奶油倒入顺滑奶油奶酪里搅拌
将芒果肉、细砂糖和牛奶放搅拌机内搅成泥，倒进隔水融化的吉利丁液搅拌
将芒果泥倒入奶油、奶油奶酪里搅拌
模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。
