香辣蟹
香辣蟹的简介：
最爱次香辣蟹，要素来点虾就是虾兵蟹将啦^^
香辣蟹的用料：
| 螃蟹 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 郫县红油豆瓣酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您香辣蟹的家常做法，怎么做香辣蟹好吃
准备好材料
大葱洗干净后切成小段
螃蟹买的时候麻烦店主帮忙料理下什么胃啊塞啊切掉。回到家之后一个胖子对半切开后再分做两半，螃蟹蟹钳用刀背拍破便于入味
生姜切片，大蒜剥开皮，干辣椒掰开小段
油锅热了放油
油热了后下姜片和大蒜爆香，取2个小段的大葱对半破开一起扔进去爆香
下干辣椒和花椒爆香
放豆瓣酱炒香了，我3个大螃蟹加了3小勺豆瓣酱
翻炒出红油
下螃蟹
混合翻炒
加入大葱白色的部分
加生抽，怕腥味的可以加点儿酒翻炒下就挥发了，加点盐
加水，没过锅底就好了
大火焖开了后小火慢慢煮下
加大葱青色部分，翻炒
出锅^^
