和风菠菜
和风菠菜的简介：
我觉得菠菜最适合拌食，因为菠菜中的草酸需要汆水去除，而焯水后的菠菜再加工就会过熟；所以凉拌的菠菜可以翻很多花样。
和风菠菜的用料：
| 菠菜 | 适量 |
| 木鱼花 | 适量 |
| 日式酱油 | 1小勺 |
| 松子油 | 1小勺 |
教您和风菠菜的家常做法，怎么做和风菠菜好吃
菠菜洗净后入沸水汆烫，去除大部分草酸；捞出后用冷开水/冰水过凉，可保持色泽和爽脆口感；
将菠菜挤干水分整理好，切除根部改刀成寸断；加入松子油和日式酱油抓拌均匀装盘，撒上木鱼花拌开即可。
我觉得菠菜最适合拌食，因为菠菜中的草酸需要汆水去除，而焯水后的菠菜再加工就会过熟；所以凉拌的菠菜可以翻很多花样。
| 菠菜 | 适量 |
| 木鱼花 | 适量 |
| 日式酱油 | 1小勺 |
| 松子油 | 1小勺 |
菠菜洗净后入沸水汆烫，去除大部分草酸；捞出后用冷开水/冰水过凉，可保持色泽和爽脆口感；
将菠菜挤干水分整理好，切除根部改刀成寸断；加入松子油和日式酱油抓拌均匀装盘，撒上木鱼花拌开即可。
