藕丁肉燥捞面的简介：

藕丁脆甜，和肉燥搭配拌面最适合夏天了。

藕丁肉燥捞面的用料：

莲藕1节

肉燥（绞肉炒制的熟肉燥）

青椒1个

淀粉1小勺

面条150g

温水

葱姜蒜末

盐1.5小勺

糖1/2小勺

鸡精1/2小勺

教您藕丁肉燥捞面的家常做法，怎么做藕丁肉燥捞面好吃

莲藕切丁泡水备用，青椒切丝。

起锅爆香葱姜蒜末，下入绞肉炒好的肉燥，放入沥干水的藕丁，和青椒丝，加入盐，糖和鸡精调味。

再加入刚好没入肉燥藕丁臊子的温水，盖上锅盖滚1分钟。

淀粉加适量水搅匀，最后倒入滚好的臊子勾芡。

做臊子的同时煮面，面煮好沥干水，放入碗中，浇入藕丁肉燥臊子即可。