山楂桂花藕的用料：

山楂

藕

冰糖或白糖

糖桂花

教您山楂桂花藕的家常做法，怎么做山楂桂花藕好吃

把山楂切成两半，去掉里面的籽

小锅中放少量的水，放入洗干净去掉籽的山楂，加入适量冰糖或白糖

大火煮开后，改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱，放凉备用

莲藕用皮，放开水煮中焯熟，然后冲凉水

把山楂酱填充到莲藕的孔中，我是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的

填满山楂酱的莲藕切薄片

装盘，淋上糖桂花即可

心食神小贴士：

一、做山楂酱的时候，可以多放些糖，因为山楂比较酸。
二、切的时候，刀要慢慢抽出，否则就把山楂酱给带出来了。