高汤蒸饺的简介：

生活是需要调剂的。有时间的时候做做饺子，不仅仅是解决温饱问题，同时应该是对家人的爱的一种表现吧。小时候妈妈一说做饺子我就特别的高兴，哈哈哈。不喜欢吃水煮的，那些汤我总是认为是饺子水。如果是单吃蒸饺又太干。所以就会在做饺子的时候，自己熬上一个莲藕骨头汤或者淮山骨头汤或者胡萝卜马蹄骨头汤之类的倒进去配着吃。

高汤蒸饺的用料：

肉馅7块钱梅头肉

饺子皮3块钱

韭菜2块钱

鸡精适量

盐适量

筒骨半斤

莲藕一斤

教您高汤蒸饺的家常做法，怎么做高汤蒸饺好吃

蒋筒骨和莲藕洗净切好放水直接入电高压锅，按煲汤键。

韭菜和肉馅加入鸡精和盐拌匀

用饺子皮包好

冷水入锅隔水蒸，水开了后关小火，蒸15分钟即可。

心食神小贴士：

一、熬汤的时候加入几滴醋再熬，可以让骨髓出来，并且汤没有浮沫，非常干净。
二、汤好了之后倒出来，放了盐再煮一会，盐“熟”的味道会比直接放盐的味道好很多。