茄汁藕条焖年糕的用料：

年糕

莲藕

豆干

蒜

番茄沙司

盐

玉米油

教您茄汁藕条焖年糕的家常做法，怎么做茄汁藕条焖年糕好吃

藕和豆干切成长条、蒜拍扁

藕我没有事先煮一下，因为想要那种面面的赶脚

不喜欢蒜的话可以换成姜啥的。）

热锅冷油，蒜爆香，下藕和豆干翻炒1-2分钟

加番茄沙司和少许盐，炒均匀

加水未过1/2菜，把年糕铺在菜上，加盖煮5分钟

期间可以抖动一下锅，防止粘底。）

开盖搅拌均匀，等汤汁收得差不多干就可以起锅了