家庭自制秋梨膏
家庭自制秋梨膏的简介:
立秋过后,苏州的气温有所下降,秋老虎的气势依然凶猛,给人的感觉就是燥热,嗓子处发干,于是做了这款秋梨膏。
家庭自制秋梨膏的用料:
黄金梨6个 |
莲藕1个 |
百合1个 |
红枣50克 |
巴旦木50克 |
冰糖20克 |
蜂蜜20克 |
川贝5克 |
白茯苓5克 |
生姜20克 |
教您家庭自制秋梨膏的家常做法,怎么做家庭自制秋梨膏好吃
家庭自制秋梨膏的做法1 (莲藕雪梨汁的提取过程)
黄金梨用清水清洗干净
用刮皮刀削去外皮
取一个干净的大盆,支好擦菜器,用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁
莲藕用清水洗净,用刮皮刀刮去外皮
用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁
莲藕汁和梨汁融合在一起
取一干净百洁布,擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上,用手提起四个角包好
把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里
心食神小贴士:
一、食材可以根据自己的需要有所选择,但秋梨、蜂蜜、冰糖、生姜是必需的。二、把食材打成汁再熬煮,可以把食材的味道更好地发挥。
三、如果是做为日常茶饮,建议不要放白茯苓和川贝,是药三分毒,中药长期饮用对人体也不好。
四、熬好的汤汁要等温度降下来再放蜂蜜。