家庭自制秋梨膏

家庭自制秋梨膏的做法
2013-11-02 发自 心食神 浏览: 标签:

家庭自制秋梨膏的简介:

立秋过后,苏州的气温有所下降,秋老虎的气势依然凶猛,给人的感觉就是燥热,嗓子处发干,于是做了这款秋梨膏。

家庭自制秋梨膏的用料:

黄金6个
莲藕1个
百合1个
50克
巴旦木50克
冰糖20克
蜂蜜20克
川贝5克
白茯苓5克
生姜20克

教您家庭自制秋梨膏的家常做法,怎么做家庭自制秋梨膏好吃

家庭自制秋梨膏的做法1 (莲藕雪梨汁的提取过程)

黄金梨用清水清洗干净

用刮皮刀削去外皮

取一个干净的大盆,支好擦菜器,用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁

莲藕用清水洗净,用刮皮刀刮去外皮

用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁

莲藕汁和梨汁融合在一起

取一干净百洁布,擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上,用手提起四个角包好

把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里

心食神小贴士:

一、食材可以根据自己的需要有所选择,但秋梨、蜂蜜、冰糖、生姜是必需的。
二、把食材打成汁再熬煮,可以把食材的味道更好地发挥。
三、如果是做为日常茶饮,建议不要放白茯苓和川贝,是药三分毒,中药长期饮用对人体也不好。
四、熬好的汤汁要等温度降下来再放蜂蜜。

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