绿豆莲藕炖腔骨
绿豆莲藕炖腔骨的用料:
藕一节 | 绿豆少许 |
腔骨3小块 | 胡萝卜1根 |
马蹄5颗 | 姜几片 |
教您绿豆莲藕炖腔骨的家常做法,怎么做绿豆莲藕炖腔骨好吃
一、腔骨飞水后过凉水将血沫冲去
二、将绿豆洗净后填入到藕的孔中,不要填的太满,否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定,避免绿豆跑出来
三、将胡萝卜切块,马蹄去皮洗净
四、砂锅放冷水,然后将所有准备好的食材放入,大火煮沸后,改小火大概炖制2个小时就可以了
五、出锅的时候先将藕捞出,然后切成大块放到碗里,再放入汤就可以喝了
心食神小贴士:
一、我没有放任何调味料,味道很不错,如果口重的同学可以适量放点盐来调味二、藕内填绿豆是为了好看,如果懒得弄可以直接放锅中一起炖,味道一样好
三、北方现在天气干燥,此汤非常适合滋补身体