百香果芝士慕斯的用料：

糖35g	淡奶油70g
奶油奶酪140g	牛奶100ml
吉利丁1.5片	鸡蛋1个
百香果果酱	消化饼适量

教您百香果芝士慕斯的家常做法，怎么做百香果芝士慕斯好吃

一、消化饼用擀面杖擀碎

二、加适量牛奶让其湿润。饼底可以用牛奶或水来代替黄油拌匀，吃起来更加清淡不油腻。是网友“小聪明”的建议，这次试过，觉得的确很不错

三、把消化饼压实在慕斯圈的底部

四、奶油奶酪隔水加热使其变软，加入糖搅拌均匀

五、加入一个鸡蛋继续搅拌均匀

六、倒入淡奶油和牛奶

七、吉利丁片用冷水泡软，再隔水加热至溶化，静置到温温的时候加入慕斯糊中，便加入边搅拌

八、加入适量百香果果酱拌匀

九、倒入慕斯圈，放进冰箱冷藏过夜即可食用

心食神小贴士：

太喜欢百香果的香味，老虫去三亚给我带了几个回来，如获至宝。一定要用它来做饭后甜品。
先做成百香果的果酱，吃的时候再搭配一些，那口感和味道真是绝了！
百香果的香味和微酸，加上芝士的酸爽，还有慕斯布丁般丝滑的口感。。大家都为它倾倒了。。