西红柿拌茄子的用料：
教您西红柿拌茄子的家常做法，怎么做西红柿拌茄子好吃
一、青椒一个、西红柿二个(不喜欢酸的可以放一个)、茄子两上放入清水中煮开
二、等到青椒变色，西红柿掉皮、茄子能用筷子戳透的时候捞出浸凉水
三、西红柿去皮用手掰成几块儿、茄子去皮撕小条、青椒撕小条放入碗中
四、碗中加入蒜末、盐、鸡精、香油和油辣椒拌匀，最后洒入熟芝麻即可
心食神小贴士：
一、喜欢酸味重一的朋友可以将西红柿煮的时间延长一点，时间越长酸味越重；
二、不喜欢辣的朋友可以不放油辣椒；
三、青椒和茄子的比例可经根据自己的喜好增减。
