快手早餐摊鸡蛋饼
快手早餐摊鸡蛋饼的简介：
基本上10分钟之内可以做好的营养早餐，再搭配上酸奶和水果，就齐了。菜谱里的香葱随意放，多少无所谓，看你自己喜欢了。还可以把香葱换成胡萝卜、西葫芦之类的其它蔬菜。煎得薄一点比较好吃。下面的量可以做大概3个薄饼，饭量大的够一个人吃的。饭量小的够两个人吃的。关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。微信公共账号?：“xiaoyusichu”新浪微博：桐小羽
快手早餐摊鸡蛋饼的用料：
| 鸡蛋1个 | 水50ml |
| 面粉50克 | 淀粉5克 |
| 盐3克 | 香葱适量 |
教您快手早餐摊鸡蛋饼的家常做法，怎么做快手早餐摊鸡蛋饼好吃
一、1、将鸡蛋打入碗中，搅散。加水、盐，搅匀。
二、2、将面粉，淀粉筛入碗中，搅匀至没有面粉颗粒。
三、3、撒入香葱丁，搅匀。
四、4、平底锅倒油，保持中火，将手放在距离油锅20公分左右高的上面，感觉到热气了，就倒入三分之一的面糊。然后迅速晃动平底锅，让面糊划圈流动起来，布满整个锅底。
五、5、然后把锅放好，注意观察。看到饼的边缘翘起，晃动平底锅，饼可以移动时，用平铲和筷子一起协助，将饼翻面，等完全凝固后即可出锅。
