柠檬鸭
柠檬鸭的简介：
老公超爱吃柠檬鸭的，今晚满足了他的胃！柠檬鸭的味道追求的是用柠檬的酸味覆盖掉鸭子的腥味，酸中带甜！
柠檬鸭的用料：
| 柠檬（腌过的老柠檬）1个 | 酸荞头5个 |
| 酸姜2个 | 姜1个 |
| 酸椒2个 | 鸭半只 |
| 蒜6瓣 | 料酒2勺 |
| 酱油2勺 | 蚝油1勺 |
| 糖2勺 | 盐1勺 |
| 油1勺 | 酸梅1个 |
教您柠檬鸭的家常做法，怎么做柠檬鸭好吃
一、把鸭肉放进沸水中水煮，去血水。5分熟。起锅放凉。
二、酸荞头，酸姜、酸椒切丝。一起用油爆炒至香。起锅待用。
三、把鸭肉入锅，煸炒去鸭油。
四、洗锅后，姜丝、蒜入油锅爆香，把鸭肉、第二步中的酸料一起入锅炒。
五、把预先准备好的料酒、酱油、蚝油、糖、盐、油按上述比例调好，倒入锅中，去鸭肉一起炒。
六、鸭肉起锅前2分钟，把柠檬（去籽）、酸梅加水混合后一起入锅。
七、把鸭肉盛起，完成任务！
