一、用凉水将银耳和百合泡发
二、将银耳发黄的根部去除，并切成小块。百合去除瑕疵部分
三、在砂锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟
四、放入百合，再用中小火煮20分钟
五、放入冰糖，下梨块，煮10分钟后关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用
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