紫薯银耳羹的简介：

紫薯银耳羹具有防癌抗癌、促进胃肠蠕动、增强免疫力、有利于减肥瘦身的功效。

紫薯银耳羹的用料：

银耳	紫薯
葡萄干	冰糖（或白糖）

教您紫薯银耳羹的家常做法，怎么做紫薯银耳羹好吃

一、干银耳放温水中浸泡约10小时，紫薯洗净去皮。

二、银耳撕成小朵，将紫薯切丁，葡萄干洗净备用。

三、银耳放在锅中大火煮开。

四、再放进紫薯丁、冰糖（或白糖）、葡萄干用大火煮开。

五、转小火熬煮10分钟至汤汁粘稠即可。

心食神小贴士：

银耳                                                                                                  禁忌人群：外感风寒的人、糖尿病患者慎食。                                   适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。
紫薯                                                                                                  禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。