豆角焖面的用料：

机制鲜拉面750克（超市卖的各种鲜面条都可以）	四季豆250克
甜椒1个	口蘑4个
猪肉200克

教您豆角焖面的家常做法，怎么做豆角焖面好吃

一、机制鲜拉面750克（超市卖的各种鲜面条都可以）

二、四季豆250克、甜椒1个、口蘑4个、猪肉200克。四季豆摘成小段

三、甜椒切三角片、口蘑切片、猪肉切片、姜蒜剁碎

四、油放多一些，大概是炒菜的2、3倍。5成热，下姜蒜炒香

五、下肉片略微划炒几下

六、再下四季豆略微翻炒几下

七、下口蘑和甜椒翻炒

八、调入老抽和食盐，老抽的用量决定最后颜色深浅，看你喜好了

九、把菜都翻炒均匀，再铺上面条，续水，大约与菜齐平。水开后转成小火慢慢焖，大概20分钟左右

十、中途可以尝尝上面的面条熟否，并且搅动面条，使面条都入味均匀

十一、装盘开吃

心食神小贴士：

一、蔬菜要选择出水少，经煮的
二、焖面时水开后，转成中小火，勤注意点儿，避免结锅巴
三、焖面的中途可以翻动面条，使面条全部入味均匀
四、焖面不可加太多水，如果不够，中途再一点一点加，汤多了就是汤面了噻
五、焖面基本没有汤汁，嫌干的话可以做个简易的蔬菜汤或蛋花汤