小窝头
小窝头的简介：
一般人们喜欢吃细粮，如果全部用粗粮来制作面点，口感上会比较粗糙，所以加少量的粗粮吃起来即健康，而且也不会口感粗糙哦。
小窝头的用料：
| 南瓜泥60克 | 中筋面粉80克 |
| 酵母0.8克 |
用料2(黑芝麻面团)
| 黑芝麻粉10克 | 中筋面粉110克 |
| 酵母1克 | 白糖5克 |
| 水60克左右 |
教您小窝头的家常做法，怎么做小窝头好吃
一、蒸熟的南瓜泥放凉加入中筋面粉和酵母混合成团，发酵至二倍大。黑芝麻粉加入中筋面粉，酵母，白糖和水混合成团，也发酵至二倍大。（因为各地区的南瓜品质不一样，可能南瓜的份量会有所增减，以能揉成团为好）
二、然后从容器中取出，分别揉光滑，再擀成长条
三、分成份量相等的小剂子
四、每个小剂子做成小窝头形状。搓长点，发酵时会变胖哦
五、将蒸笼涂油，涂过油就不会粘蒸笼拉
六、小窝头放入蒸笼中
七、醒发至大一圈后，蒸20分钟左右。（醒下才会松软哦）
八、内部组织。看起来还是很松软哦
