芝香欧洲黑麦乡村面包(电饭锅版)

芝香欧洲黑麦乡村面包(电饭锅版)的做法
2013-10-20 发自 心食神 浏览: 标签:

芝香欧洲黑麦乡村面包(电饭锅版)的简介:

不是那种入口喷香的甜面包。样子也相当朴实无华,入口会有点粗糙感,但是越嚼越香,越吃越上瘾。那种香,不属于任何添加剂,是原味的麦香,是属于大地的味道,秋天田野的味道。纯粹,扛饿,耐饱,健康,营养。做法也十分简单,用电饭锅就能完成。

芝香欧洲黑麦乡村面包(电饭锅版)的用料:

高筋面粉260克黑麦粉50克
干酵母3克花生碎20克
炒熟黑芝麻20克盐3克
玉米胚芽油20克水87克

教您芝香欧洲黑麦乡村面包(电饭锅版)的家常做法,怎么做芝香欧洲黑麦乡村面包(电饭锅版)好吃

一、将花生粉和黑芝麻以外的所有材料放进一个盆中,揉成一个光滑柔软的面团,尽量揉充分。放在温暖处发酵1个小时。面团胀成两倍大。

二、加入炒熟的黑芝麻和熟的花生碎。

三、柔和均匀。做成一个光滑的滚圆形。

四、放进电饭锅中,盖好盖子,发酵1个小时,面团胀大2倍。表皮筛一层薄薄的干面粉,割一个十字花。

五、启动蛋糕键,开始烘焙,40分钟结束。面包成熟。为了使表皮干脆,可继续放入光波炉中200度烘焙6分钟。表面黄脆取出。也可倒扣进电饭锅继续烘焙一会。

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