腊肥肠炖野笋干

2013-10-19 发自心食神浏览：标签：

腊肥肠炖野笋干的用料：

一、锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香

二、将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜

三、倒入笋干一起炒，加入少许盐

四、倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫

五、一盘色彩鲜艳的美味就完成啦

腊肥肠本来就用盐腌制过的，炒菜时要少放盐。

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