叉烧排骨

叉烧排骨的做法
2013-10-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜 大鱼大肉

叉烧排骨的简介:

叉烧排骨,酸甜可口的排骨,有了叉烧酱制作非常方便。

叉烧排骨的用料:

猪肋排叉烧
食用油

教您叉烧排骨的家常做法,怎么做叉烧排骨好吃

一、排骨浸洗去血水(放入盆中浸半小时,中途注意多换几次水)

二、将叉烧酱舀入排骨中

三、用手抓匀,多抓一会儿,让酱料和肉肉充分融合

四、将排骨用保鲜膜封好放入冰箱冷藏3小时(也可以直接放入保鲜袋)

五、锅中放入食用油烧热,倒入腌制好的排骨和酱汁翻炒片刻,盖上锅盖中火烧8分钟左右即可(烧排骨的时间根据排骨大小和排骨上肉的厚薄进行调整)

心食神小贴士:

一、如果腌制之后排骨的酱汁比较少,可以在最后适量加入一点清水焖煮。
二、叉烧酱里的糖分比较高,炒的时候注意火候,否则容易糊底。

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