青椒豆腐皮的简介：

这也是一道宴客快手菜，我瞎捉摸的。零基础，不需用油，我做饭一般都是清汤寡水的，惹得俺老妈经常抗议：“这么一点儿油，吃得我们眼珠子都转溜不动了！”我只能回：那以后给你倒上一碗花生油当稀饭吧……不过呢，这道菜是个例外，好评一大串哦，很快就会被吃光光～

青椒豆腐皮的用料：

教您青椒豆腐皮的家常做法，怎么做青椒豆腐皮好吃

一、豆腐皮、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜、香菜切碎

二、挖一勺老干妈，放入葱姜蒜，炸香

三、放入豆腐皮、青椒和胡萝卜丝，接着加适量水、味极鲜酱油、糖、盐（喜欢吃辣的话再加一勺老干妈），翻炒一会，出锅，撒香菜碎