意式迷迭香煎鸡腿排
意式迷迭香煎鸡腿排的用料：
| 去皮带骨鸡腿肉300g | 新鲜迷迭香一把 |
| 蒜头一头 | 面粉适量 |
| 特级初榨橄榄油3大勺 | 盐1小勺 |
| 黑胡椒碎2小勺 | 白葡萄酒（WhiteWine）5大勺（我用料理清酒代替，因为家里没有白葡萄酒） |
教您意式迷迭香煎鸡腿排的家常做法，怎么做意式迷迭香煎鸡腿排好吃
一、鸡肉洗净，用盐及胡椒腌制20分钟
二、取一平底不粘锅，大火加热，倒入橄榄油
三、鸡肉两面均匀裹上面粉，压紧，抖掉多余的粉粒
四、放入锅中，转小火慢煎
五、先煎好一面，再翻面
六、所有的鸡肉都翻面了一次之后，加入蒜瓣
七、再豪迈地铺上迷迭香
八、一边煎，一边翻面
九、鸡肉两面都呈漂亮的金黄色后，倒入酒
十、煮至酒精完全蒸发完，即可出锅
心食神小贴士：
1。蒜头要整瓣放锅里去，小火慢煎，香味才会溶进鸡肉里2。迷迭香稍微用水洗一下即可，不要过度清洗，香味会流失
3。煎的时候，也许会有少许油溅出来，小心不要烫伤
