红烧血豆腐
红烧血豆腐的简介：
猪血通常被制成血豆腐，是最理想的补血食品之一。人们把它称为“液体肉”。猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾",有人体"清道夫"之美称。
红烧血豆腐的用料：
| 猪血 | 泡姜、泡椒、蒜切片 |
| 大葱切段 | 红油豆瓣（四川豆瓣） |
| 鸡精、花椒面 |
教您红烧血豆腐的家常做法，怎么做红烧血豆腐好吃
一、猪血下锅焯水
二、捞出猪血切小方块备用
三、锅油八成热倒入泡姜、泡椒、蒜切片、红油豆瓣炒香，
四、加入适量水，再放入切好地猪血轻轻炒匀，汤汁收干猪血入味，
五、放入葱段、花椒面、鸡精炒匀即可起锅装盘。
