酸汤鱼片的用料：
| 草鱼一条 | 泡菜萝卜汤 |
| 辣椒酱一勺 | 干淀粉 |
| 泡菜萝卜 | 蒜头 |
| 胡椒粉少许 | 白糖半勺 |
| 生抽半勺 | 鸡精少许 |
| 香菜末 | 葱花 |
教您酸汤鱼片的家常做法，怎么做酸汤鱼片好吃
一、草鱼一条切片（用量看人数而定吧），用少许盐腌制一会，然后冲洗干净，这样能把鱼片的粘液洗掉，减少腥味
二、鱼片沥干水分，倒入泡菜萝卜汤、一勺辣椒酱、干淀粉拌匀备用
三、泡菜萝卜切成碎末备用
四、锅烧热，倒油，放入蒜头爆香，倒入需要量的水烧开
五、汤锅开锅后，放入萝卜碎末，随后放入鱼片。鱼片最好按厚薄度来先后下锅，这样能保持鱼片的鲜嫩。所有鱼片夹入锅后，滚个几滚就可以关火了，同时放调味料：少许胡椒粉、白糖半勺、生抽半勺、鸡精少许。最后撒香菜末、葱花
