小笋千张骨头汤

小笋千张骨头汤的做法
2013-10-17 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹 家常菜

小笋千张骨头汤的简介:

小竹笋的清香在大骨汤中蔓延开来,可嗅可嚼可品。想来,笋确是将竹的文化韵味带进饮食领域,难怪历朝历代的文人墨客争相赞颂笋。“家中常有八珍尝,哪及山间野笋香!”

小笋千张骨头汤的用料:

小竹笋千张
猪骨
料酒

教您小笋千张骨头汤的家常做法,怎么做小笋千张骨头汤好吃

一、清洗小竹笋备用

二、千张切段,打结

三、猪骨头焯水

四、猪骨、小竹笋入锅,放姜,水开后加料酒,小火慢炖加千张结

心食神小贴士:

笋含草酸,要焯水,菜谱中的野生小竹笋可以在淘宝 爷爷家山货 买到,脆嫩清香,炖起汤来非常香!为方便大家找到优质食材,特将链接附上:http://shop106114270.taobao.com/index.htm

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