芹菜腰果炒虾仁
芹菜腰果炒虾仁的用料：
| 芹菜300克 | 虾仁200克 |
| 腰果100克 | 蒜茸5克 |
| 姜末5克 | 盐5克 |
| 鸡粉2克 | 料酒15ml |
| 蚝油10ml | 香油5ml |
| 胡椒粉5克 | 油适量 |
教您芹菜腰果炒虾仁的家常做法，怎么做芹菜腰果炒虾仁好吃
一、虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用
二、芹菜洗干净，切小块（如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢）
三、中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上；（颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深）
四、锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了
