珍珠肉丸

珍珠肉丸的做法

2013-10-17 发自心食神浏览：标签：

珍珠肉丸的用料：

猪肉300克左右	鸡蛋一只
糯米适量	虾米适量
葱10克	酱油适量
淀粉适量	盐适量

教您珍珠肉丸的家常做法，怎么做珍珠肉丸好吃

一、糯米先用热水泡开

二、将猪肉剁成肉沫。虾米泡好，葱头切好备用。

三、将虾米及葱头放在肉沫中，一起混合剁碎。加盐，鸡蛋，淀粉，少许酱油跟肉沫搅匀。

四、将拌好的肉沫挤成肉丸大小，然后滚上一层糯米。

五、水开后，将裹上糯米的肉丸放进锅中蒸20分钟，上碟时撒上少许葱花即可。

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