冬瓜酿肉的简介：
这是亲戚常做的一道菜我就跟着学咯很香很好吃
冬瓜酿肉的用料：
| 冬瓜长条形 | 五花肉剁碎 |
| 料酒 | 盐 |
| 淀粉 | 其他香料（根据自己口味） |
| 葱花剁碎 | |
教您冬瓜酿肉的家常做法，怎么做冬瓜酿肉好吃
一、五花肉剁碎，加入料酒、盐、淀粉等香料拌匀，根据自己的口味调配。加葱花更香，我当时忘了买了，提前腌制好，腌制时间任意。
二、冬瓜去瓢、去皮。切成两半
三、然后切片，厚度大致一厘米（以内较好），然后从中间平均切开，不要切到底，要能夹得住肉，可以先切一两片来试试
四、把肉塞到冬瓜片里，装盘，最好要点有凹槽的盘子因为后面煮好会有汤汁
五、锅里加水，隔水蒸，盖盖子。先开大火，然后水煮沸了再转小火。冬瓜片煮透了即可
