地瓜烧
地瓜烧的简介：
貌似地瓜烧是台湾的。我在TB上买过一次特别好吃！！但也特别贵。自己做算起来就才1元成本噢噢噢噢噢噢！参考百度百科的菜谱，第一次用烤箱大成功！高兴得合不拢嘴吼吼~
地瓜烧的用料：
| 地瓜300g左右 | 黄油30g |
| 低脂牛奶30ml | 芝士1片 |
| 砂糖20g | 黑芝麻适量 |
| 蛋黄1个用不完 | 油适量 |
教您地瓜烧的家常做法，怎么做地瓜烧好吃
一、地瓜去皮，切块，上锅蒸熟。
二、将地瓜捣烂，加入黄油、牛奶、芝士、砂糖，搅拌均匀。
三、取地瓜泥混合物，用手搓成扁圆形，成型后，手沾一点油，再搓一搓。
四、沾取适量蛋黄液刷在表面，加上适量黑芝麻。
五、烤箱预热180度，中层烤10min后。取出，再刷一次蛋黄液。再烤10min，即可。
心食神小贴士：
一、啥地瓜都行，主要是地瓜本身最好比较甜。二、第二步的搅拌非常麻烦，不要一下子都加进去，要多次少量地加。芝士片很难融化，特别是地瓜在搅拌的过程中都凉了。我又上锅热了一次才得以充分搅拌。
三、牛奶应该是啥牛奶都行。
