橄榄油芝麻菜酱的简介：

很多年前，在意大利朋友家吃芝麻菜酱拌意面，大爱。当时还装了一瓶送给我。一直说要做一下，一直没有。渐渐就忘记了。那天想吃青酱意面，发现养在花盆里的罗勒叶子完全干掉了。而冰箱里正好还有一把芝麻菜，于是??

橄榄油芝麻菜酱的用料：

芝麻菜	大蒜
帕玛森奶酪	松子仁儿
核桃仁儿	初榨橄榄油

教您橄榄油芝麻菜酱的家常做法，怎么做橄榄油芝麻菜酱好吃

一、芝麻菜洗净，甩干水份，如果没有甩干器，可以用干净的餐布甩干。

二、把芝麻菜切碎，尽可能地碎

三、大蒜核桃仁松子仁儿一律切碎碎

四、帕玛森奶酪成粉

五、把芝麻菜大蒜核桃仁松子仁儿奶酪粉放在碗里，拌匀，淋上初榨橄榄油，即可。第二天，味道最好！

六、装密封瓶，放冰箱可存放四五天。

心食神小贴士：

也可以稍微加盐。不过个人喜欢吃的时候，每个人根据喜好自己加盐??另外没有给食材用量，也是希望每个人可以根据自己的经验做出不同的酱料来。
当然一切都用食物处理机，搅碎，也可。拌面颜色更绿。不过我喜欢有点儿小叶子的状态，随意好了。