芋艿烧鸡翅
芋艿烧鸡翅的简介：
芋艿是老少皆宜的滋补品,软糯香甜,入口即化,低脂低热~搭配人人都爱的鸡翅膀,不但能吸收鸡翅多余的油脂,还能让芋艿更入味好吃,不过给芋艿去皮要注意,汁水沾到手上可不太好受~
芋艿烧鸡翅的用料：
| 鸡翅中 | 芋艿 |
| 红黄彩椒 | 香菜 |
| 葱 | 姜 |
| 米酒 | 老抽 |
| 生抽 | 盐 |
| 糖 |
教您芋艿烧鸡翅的家常做法，怎么做芋艿烧鸡翅好吃
一、芋艿3—4个，红黄彩椒各半个
二、鸡翅中洗净
三、芋艿洗净去皮，切成滚刀块；红黄彩椒洗净切成菱形块
四、擦干塔吉锅内多余水分，中小火加热，倒入适量食用油，放入葱段、姜片炒香
五、然后放入鸡翅中两面慢煎
六、再放入芋艿块，翻炒均匀
七、倒入少许老抽、适量生抽翻均
八、再加入一小碗米酒，适量盐和糖
九、盖上锅盖，中小火烧制20分钟左右
十、出锅前放入红黄彩椒块
十一、翻炒出锅
十二、点缀香菜即可食用
心食神小贴士：
为了更入味，可提前在鸡翅表皮斜切几刀。塔吉锅尽量避免干锅加热时间过长，做菜前可将锅内残留的水分擦拭干净。
米酒代替料酒，小火慢炖让鸡翅更入味。
芋艿想要整颗入菜的话，可选择个头小一些的更易熟。
