香菇小白菜瘦肉粥的用料：
| 大米1碗 | 香菇120克 |
| 小白菜160克 | 瘦肉1小块 |
| 淀粉 | 盐 |
| 料酒适量 | |
教您香菇小白菜瘦肉粥的家常做法，怎么做香菇小白菜瘦肉粥好吃
一、大米淘好后用清水浸泡一晚
二、放入电饭锅中，按下“粥/汤”键
三、煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里
四、加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮
五、待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎
六、加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源
心食神小贴士：
一、把大米提前浸泡，煮粥的时间就会大大缩短。
二、肉用开水烫一下再下锅，有去腥效果。这样煮出粥的颜色也好看。
三、加入小白菜后不要再盖盖子。加盖后容易使菜变黄。
