金线莲火锅的简介：

草之典金线莲味甘、性平、归肺、肝、肾、膀胱经，具平肝息风、益肾健骨、解酒、清热凉血、解毒消肿、祛风利湿、利水渗湿、润肺止咳等功效，用于辅助治疗小儿急惊风高热、风湿性关节炎、肝炎、肾炎、膀胱炎、乳糜、血尿、支气管炎、咯血、糖尿病、高血压等疑难杂症。经中国医科院药用植物研究所、中国协和医科大学、华中科技大学同济药学院、福建中医药大学等多家权威医学科研机构及福建省人民医院、南京军区福州总医院、福州市传染病医院、福州市中医院等多家医院的研究与临床运用表明，草之典金线莲在解酒、抗肿瘤、提高免疫力、保肝护肝、降血脂、降高尿酸、辅助抗动脉硬化及脑血栓、抗病毒等方面效果显著。另外，草之典金线莲还可用于治重症肌无力、祛除青春痘和雀斑等。中国医学科学院药用植物研究所等多家机构多年研究发现，草之典金线莲主要药理活性成份有黄酮类、甾体类、三萜类、多糖类、生物碱、牛磺酸类、强心苷类和多种氨基酸类等，其种类与含量均优于冬虫夏草等传统名贵滋补养生中药材，具有显著地养生保健作用，堪称“南方的冬虫夏草”！

金线莲火锅的用料：

土鸡	土鸭
排骨	各种火锅配料

教您金线莲火锅的家常做法，怎么做金线莲火锅好吃

一、根据家中配菜情况，选择土鸡、土鸭或排骨等先熬制好火锅底汤，备好各种火锅配菜，准备250克左右的新鲜金线莲洗净作为涮菜之一。

心食神小贴士：

【食  谱】金线莲火锅
【材  料】土鸡 土鸭 排骨 各种火锅配料
【做  法】根据家中配菜情况，选择土鸡、土鸭或排骨等先熬制好火锅底汤，备好各种火锅配菜，准备250克左右的新鲜金线莲洗净作为涮菜之一。
【功  效】 清热降火，能缓解食用火锅的燥气，同时也能增加纤维素的摄入，使得火锅餐营养更加均衡。