意式南瓜脆饼
意式南瓜脆饼的用料：
| 中粉165克 | 南瓜泥60克 |
| 黄油40克 | 糖70克 |
| 香草精华1/2小匙 | 肉桂粉1/4小匙 |
| 肉豆蔻粉1/12小匙 | 丁香粉1/24小匙 |
| 姜黄粉1/12小匙 | 泡打粉1//3小匙 |
| 盐一小撮 | 核桃仁50克 |
| 蔓越莓干40克 |
教您意式南瓜脆饼的家常做法，怎么做意式南瓜脆饼好吃
一、蛋黄和35克糖搅打至颜色变白，加入南瓜泥，搅匀
二、蛋白加入剩余的糖打发至干性，取1/3加入南瓜糊中，搅匀
三、再分次姜剩余的蛋白和南瓜糊拌匀，加入融化的黄油，拌匀
四、加入核桃粉和蔓越莓干，拌匀，筛入盐和粉类
五、拌至无干粉状态后双手沾水，将面团整形成较扁的柱体，烤箱余热170度，中层，上下火约50分钟至表面金黄，取出凉至微温时切成约1.3cm的厚片，继续烤焙20分钟表面金黄即可
