萨拉米肠奶油意面

萨拉米肠奶油意面的做法
2013-10-14 发自 心食神 浏览: 标签: 西式

萨拉米肠奶油意面的简介:

这批萨常用之萨拉米肠与斜管面相搭配,再以奶油佐其风味,躲在斜管面中的奶油酱在口中喷汁而出,浓香顺滑的享受就是这样,意大利斜管面不愧是我等爱奶香之人的家中必备。

萨拉米肠奶油意面的用料:

萨拉米肠50克意大利斜管面180克
奶油100克玉米135克
帕玛森芝士8克黑胡椒2克
适量

教您萨拉米肠奶油意面的家常做法,怎么做萨拉米肠奶油意面好吃

一、玉米洗净剥出玉米粒,加水煮熟,捞出沥干水备用

二、意大利斜管面煮至八分熟,放入冰水中浸泡至凉,沥干水捞出,在面条中加入少量橄榄油润滑面身备用

三、锅中倒入适量油烧至微热,将萨拉米肠倒入微煎一分钟

四、将意大利斜管面和玉米粒倒入一同翻炒至均匀

五、加入全部淡奶油和一些煮面水,将斜管面翻煮均匀

六、加入芝士粉和黑胡椒拌匀面条

七、最后加入适量盐调味即可

八、盛出装盘后撒上适量芝士粉和黑胡椒碎更有风味

心食神小贴士:

一、煮面水不可丢弃,用煮面水调煮意面有乳化的作用,使意面酱汁更有风味。

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