自制马斯卡彭奶酪
自制马斯卡彭奶酪的简介：
工具：小锅一个，不锈钢盆一个，温度计一个，纱布（提前用沸水煮过后晾干）参考分量：成品172克
自制马斯卡彭奶酪的用料：
| 淡奶油250ml | 柠檬汁1大勺 |
教您自制马斯卡彭奶酪的家常做法，怎么做自制马斯卡彭奶酪好吃
一、将淡奶油倒入不锈钢小锅中隔水加热到85度，其间要不停搅拌，将1大勺柠檬汁倒入热奶油，搅拌均匀,立刻会便浓稠,保持85度5分钟,不停搅拌
二、然后用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏12个小时，取出后奶油浓稠的程度比酸奶还要浓稠些
三、倒入纱布,悬挂在冰箱里48小时,滴干
