彩椒酿肉
彩椒酿肉的简介：
酿肉一类菜的做法都大同小异，这里的肉馅同我之前写的“豆泡酿肉”用的是一样的配方，大家可以依自己的口味随意调整。
彩椒酿肉的用料：
| 彩椒2只（红黄色各1只） | 青椒1只 |
| 瘦肉馅 | 糯米 |
| 香菇 | 盐 |
| 生抽 | 料酒 |
| 芝麻油 | 香葱 |
教您彩椒酿肉的家常做法，怎么做彩椒酿肉好吃
一、将香菇切成碎末，香葱切成葱花，与瘦肉馅拌匀，加入适量料酒、盐和生抽，再加入少许芝麻油，腌制一到两小时
二、腌好后将肉馅放入蒸锅蒸15分钟左右
三、取红椒，沿顶部约一厘米处将顶部切下，用刀将红椒内部掏空，其它两只菜椒如法炮制
四、从蒸锅中取出肉馅，将肉馅依次填入三只菜椒中
五、将填好肉馅的三只菜椒放入蒸锅，蒸5分钟左右出锅
六、出锅即可享用
