红豆面包

红豆面包的简介:
每个早晨,如果不想做饭那么麻烦,那么来个面包是相当方便的了。再冲杯牛奶,一个早餐就做好了
红豆面包的用料:
高筋面粉200克 | 低筋面粉50克 |
豆沙馅270克左右 | 白糖25克 |
盐2.5克 | 鸡蛋50克 |
水105克左右 | 黄油25克 |
酵母2.5克 |
教您红豆面包的家常做法,怎么做红豆面包好吃
一、所有材料除黄油揉成团后,再加入黄油揉成出大片薄膜
二、然后滚圆后放入容器中盖盖
三、发酵至两三倍大
四、手按下去有小洞,不反弹
五、揉出大片薄膜是下图这样,用手撑开,不会列。像泡泡糖的膜一样
六、然后将面团分成九份,并滚圆,放30度左右20分钟
七、豆沙也分成九份,并揉圆
八、取其中一份面团擀成圆饼形
九、包入豆沙馅
十、包好后收口
十一、然后放入烤盘中,如果烤盘比较小,可以分成二烤盘
十二、发酵至两倍大,要保证温度(38度)和湿度(75)
十三、烤箱175度预热,中层烤20分钟左右