榴莲重芝士的简介：

我们家除了我之外都是榴莲控~自己做的无论是味道还有口感都秒杀外面卖的很火的榴莲芝士啦！爱榴莲的试试看吧！方子改编子福田淳子的【我爱乳酪蛋糕】的香蕉大理石乳酪蛋糕。（15cm硅胶不沾模）

榴莲重芝士的用料：

榴莲200克（带核）	奶油奶酪250克
黄油50克	细砂糖90克
鸡蛋2个	低筋面粉25克
椰丝适量	（蛋糕饼底）
椰丝面包1个（冰冻）	黄油30克

教您榴莲重芝士的家常做法，怎么做榴莲重芝士好吃

一、冰冻椰丝面包切小颗粒，加上融化的黄油（30克）搅拌均匀之后放在模具底部压平。放入冰箱冷冻。

二、奶油奶酪和黄油（50克）切小块，微波炉1分钟后用刮刀压软，再用手动打蛋器搅拌均匀。

三、加入细砂糖，搅拌均匀。

四、分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

五、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

六、加入榴莲肉，搅拌均匀。

七、把做好的乳酪糊倒入模具中，然后用力磕几下模具，把大气泡震出来。

八、烤箱预热至170摄氏度，45分钟。其间把蛋糕放在中下层烘烤30分钟后拿出，在表面均匀撒上椰丝后放在中层烘烤15分钟。

九、烤好后拿出蛋糕，室温晾凉之后盖上保鲜膜冷藏3小时以上即可食用~

心食神小贴士：

一、蛋糕饼底可以按照自己的喜好或者手头现有的材料，比如全麦饼干、曲奇饼干、奥利奥、海绵蛋糕甚至牛角面包都可以的~这是来自这本书的灵感噢！
二、原配方加了100克酸奶油，我家现在没有所以没有加。加了味道会更厚重~如果有材料的话，可以按照原配方加上去。
三、榴莲肉我没有打碎直接加进去搅拌的，因为本来就挺软的~
四、烘烤最后15分钟放在中层还有一个目的就是为了表面上色，这样烤出来更好看~
五、如果用的不是不沾模具，就在模具表面涂一层油然后铺上烘焙纸噢~