咖喱鸡面包
咖喱鸡面包的用料：
| 高粉250g | 细砂糖30g |
| 酵母4g | 盐3g |
| 鸡蛋1个 | 水110g |
| 黄油20克 | 鸡肉(粒)150克(腌鸡调味料：胡椒粉1/4茶匙、玉粟粉2茶匙、油1/2汤匙、酱油） |
| 洋葱切粒150克 | 黄咖哩2汤匙 |
| 盐 | 糖 |
| 酱油 |
教您咖喱鸡面包的家常做法，怎么做咖喱鸡面包好吃
一、将除黄油之外的原料混合成团,揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段
二、把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的2倍-2.5倍大小（用手指按压表面，小坑不弹起来的状态）
三、面团排气分割成小面团，滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟
四、做馅料:锅热下油，下腌好的鸡肉粒、洋葱粒炒香，放入黄咖哩炒入味，下适量盐、糖调味炒匀即可
五、松弛好的面团取一个压扁，包入咖哩洋葱馅，收口捏紧，整好型，收口朝下放在烤盘中
六、放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40分钟
七、表面刷上鸡蛋液
八、烤箱预热180度，烤大约20分钟即可
