五香卤花生的用料：

生花生2斤，带壳	八角
花椒	姜片
香叶	陈皮
老抽	盐

教您五香卤花生的家常做法，怎么做五香卤花生好吃

一、花生放进水盆浸泡半小时以上

二、用手揉搓着反复冲洗干净后捞出

三、用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝

四、将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐

五、加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火

六、让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用

心食神小贴士：

一、新买来的花生泥沙较多，浸泡后再搓洗就很容易把泥沙冲下来了。
二、将花生捏开一条缝可使其更好地入味，捏的时候不用将整颗花生都捏开，只需将花生的一头捏开一条缝隙即可。
三、喜欢吃面的就多煮一会儿，我家人都喜欢吃有点嚼头的，所以煮的时间较短，熟了即可。
四、煮好后的花生也可以马上吃，不过让其浸泡1小时后再吃，会更加地入味。
五、吃不完的花生放冰箱里保存，第二天拿出来会更好吃。