生炒水东芥菜的简介：
水东芥菜，广东省电白县特产,具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。
生炒水东芥菜的用料：
| 水东芥菜500g | 蒜10g |
| 肥猪肉50g | 盐5g |
| 鸡粉3g | 糖1g |
| 生粉2g | |
教您生炒水东芥菜的家常做法，怎么做生炒水东芥菜好吃
一、芥菜切块，肥猪肉切小片或粒，蒜拍碎。
二、热锅，煎肥猪肉，煸香蒜头.
三、加入芥菜翻炒。
四、加入调味料.
五、勾芡，即可出锅。
心食神小贴士：
最后成品要求脆、绿、通透；所以炒的时候很讲究时间的掌控
