紫薯面包
紫薯面包的简介：
爱和自由女神的地瓜餐包方子改来的，把等量地瓜泥换成紫薯泥就可以了，我真是爱死紫薯这妖艳的颜色了，烤出来切面美的舍不得下嘴，真是赏心悦目的健康小食啊
紫薯面包的用料：
| 高粉200g | 紫薯泥130g |
| 细砂糖20g | 盐3g |
| 酵母粉4g | 牛奶150g（根据面粉吸水性调整） |
| 黄油30g |
教您紫薯面包的家常做法，怎么做紫薯面包好吃
一、紫薯蒸熟压成泥过筛放凉
二、原料中除黄油以外的原料放入盆中揉至面团出筋，牛奶量要根据紫薯泥和面粉的吸水性调整，面团出筋后加入软化的黄油揉至扩展阶段。然后盖上保鲜膜放至温暖处发酵
三、面团发酵大约1到1.5个小时至体积变为2-2.5倍大
四、取出发酵好的面团，排气后均分成8小份，滚圆松弛15分钟
五、松弛后的面团用手搓成水滴形，再将面团压扁，擀成长长的三角形。（擀下半部分时要用另一只手配合着往下拉，但不要太用力，以免面筋断掉。）然后翻面自上而下卷成卷，排入烤盘，进行最后发酵
六、面团再次发酵至1.5-2倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，上下火约15分钟左右
心食神小贴士：
原方子地址：这个面包烤出来后是淡淡的紫薯香，糖粉也不高，十分健康，我真的好爱紫薯~
