酱烧蘑菇鞭笋豆腐干的简介：

浙江很多鞭笋（方言常常叫横鞭笋），夏秋常见的鲜美食材，就是竹子地下茎上侧生的芽。长出土的就老了不好吃，一般都是地里挖出来的，满身泥土。

酱烧蘑菇鞭笋豆腐干的用料：

教您酱烧蘑菇鞭笋豆腐干的家常做法，怎么做酱烧蘑菇鞭笋豆腐干好吃

一、鞭笋、蘑菇、豆腐干切片。

二、热锅冷油，放入笋片，翻炒几下。

三、然后倒入蘑菇片，翻炒。

四、然后放豆腐干，翻炒。

五、加黄豆酱。

六、适量糖。

七、翻炒均匀后，加点水。

八、盖上锅盖焖煮，差不多收汁，加点味精炒匀即可出锅。

九、撒上葱末点缀～～