腐乳蒸排骨

腐乳蒸排骨的做法
2013-10-11 发自 心食神 浏览: 标签:

腐乳蒸排骨的简介:

一款适合夏天食用的清淡肉食

腐乳蒸排骨的用料:

猪小排6两腐乳2小块
蒜泥生粉
香油

教您腐乳蒸排骨的家常做法,怎么做腐乳蒸排骨好吃

一、将排骨切成小块(小一点容易熟)

二、将排骨用少许盐、糖、生粉拌匀,放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸,或早上腌好晚上蒸

三、调入腐乳、香油、蒜泥(蒜泥先放油里炸一下会更香)

四、放入蒸锅,用大火蒸15-18分钟就可以了

心食神小贴士:

蒸嫩排骨的技巧:肉类经过一段时间的轻冷藏,肉质更松软,也容易吸收味道。

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