红烧鸡块
红烧鸡块的简介：
别轻看这最后才轻描淡写出场的淡奶油，这锦上添花的一举，让一道平常的家常菜有了不平常的味道，而让吃的人都会怀有尊重之情。
红烧鸡块的用料：
| 鸡腿肉 | 淡奶油 |
| 洋葱 | 胡萝卜 |
| 土豆 | 料酒 |
| 酱油 | 盐 |
| 糖 |
教您红烧鸡块的家常做法，怎么做红烧鸡块好吃
一、鸡腿肉切麻将牌大小的块，用料酒、蚝油（或酱油）、奶油腌大约20分钟。土豆去皮、切块后，泡在水里。胡萝卜切丁、洋葱切片
二、锅内放适量油加热，放入洋葱炒香
三、放入鸡肉翻炒
四、鸡肉变色后，放入胡萝卜和土豆翻炒
五、倒入酒。如果用白兰地之类的洋酒会更好，用料酒也可以。这个步骤也是稍微有别于一般的红烧做法。一般红烧是先倒酱油充分上色再倒酒，但是为了这道菜看起来更漂亮，我是先倒酒后用酱油
六、倒入生抽酱油
七、加适量盐
八、放少许糖
九、加入热水，不用很多。中火烧开转小火炖大约30分钟
十、倒入奶油提味即可
十一、很有异国风味的红烧鸡块
