椰香罗宋面包

椰香罗宋面包的做法
2013-10-11 发自 心食神 浏览: 标签:

椰香罗宋面包的简介:

休闲在家,时间充裕,今天做了一款香甜松软的椰香罗宋面包。给足了发酵的时间,所以成品出来松软的不行,接近完美了。口味也是一流。满屋子弥漫着椰香和奶油的味道,仿佛置身与面包房一般。配料里用了高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、黄油,牛奶。用了三两面粉的量,做出了4个面包,哈哈,幸福的面包。

椰香罗宋面包的用料:

高筋面粉鸡蛋
椰子牛奶
黄油
干酵母

教您椰香罗宋面包的家常做法,怎么做椰香罗宋面包好吃

一、高筋面粉、鸡蛋、椰子粉、糖、盐、牛奶,干酵母等放在一起,揉成面筋充分拓展,可以拉出薄膜的面团,加黄油,继续揉均匀。发酵至2倍大。

二、排气,分割成4个小面团,盖好膜松弛10分钟。

三、擀成椭圆型的面皮,从一端卷起。往里收好两头。

四、摆放在烤盘上,放置在烤炉中二度发酵,底下可放盆热水,满足温湿度的要求。

五、至两倍大。

六、拿锋利的刮胡刀在面包坯中间划开一道口子。

七、挤上一条黄油,刷上一层全蛋液,撒上糖粉。

八、放入烤箱中180度烤至15分钟,表面金黄。

九、出炉。

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