口蘑蒸鸡
口蘑蒸鸡的简介：
清淡爽口，脆嫩鲜香。鸡油可以增加鸡肉的鲜味。
口蘑蒸鸡的用料：
| 鸡肉750克 | 口蘑50克 |
| 鸡油20克 | 料酒1大匙 |
| 精盐3小匙 | 白糖3小匙 |
| 味精1小匙 | 香葱2棵 |
| 生姜1小块 | 淀粉适量 |
教您口蘑蒸鸡的家常做法，怎么做口蘑蒸鸡好吃
一、鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，调上水淀粉再拌上鸡油盛入碗内
二、口蘑洗净，用开水焖涨透，抠去根部的表皮层，用盐轻搓一下切片，放在鸡上，葱、姜洗净拍破放在最上面
三、把鸡放入蒸锅内用大火蒸约30分钟，熟透后取出，挑去葱、姜盛入盘中即成
