香煎小鲳鱼
![香煎小鲳鱼的做法](/uploads/allimg/131010/25388.1.jpg)
香煎小鲳鱼的用料:
小鲳鱼 | 生粉 |
料酒 | 葱 |
姜 |
教您香煎小鲳鱼的家常做法,怎么做香煎小鲳鱼好吃
一、超市买来的冷冻去头小鲳鱼处理干净,在鱼身上每面用刀划一个十字,用料酒,葱姜腌制2小时
二、腌制好的鱼,擦干水份,糊上一层厚厚的生粉
三、平底锅放油,煎鱼两面金黄即可
心食神小贴士:
糊上厚厚的生粉为了是煎出来的鱼表面很脆;煎鱼的时候不要心急,一定要等到一面已经变硬的时候再翻面,这样煎出来的鱼才有型不易碎……
小鲳鱼 | 生粉 |
料酒 | 葱 |
姜 |
一、超市买来的冷冻去头小鲳鱼处理干净,在鱼身上每面用刀划一个十字,用料酒,葱姜腌制2小时
二、腌制好的鱼,擦干水份,糊上一层厚厚的生粉
三、平底锅放油,煎鱼两面金黄即可